… criait la tranche de pain frais devant le pot de Nutella®.
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Comme le disait Masskritikh, grand sage babeliosien :
« Mieux vaut tard que jamais. »
C’est donc avec un tout petit peu de retard que je vous présente :
un recueil de 50 recettes de préparation à tartiner
Côté salé, on trouve de grands classiques (guacamole, tarama, tzatsiki), des variations (houmous de petits pois, caviar d’artichauts), des rillettes (lapin, poulet-thym-abricots, jambon, poulet-curry) et d’autres préparations très tentantes (crème d’avocat et cottage cheese, crème poire et gorgonzola).
Côté sucré, on trouve de nombreuses déclinaisons de pâtes à tartiner (choco-noisettes, choco-coco, choco-orange, choco-banane, spéculoos) ainsi que des classiques (lemon curd, crème de marrons) et des confitures (figues, fraises-kiwi).
Des recettes très faciles à réaliser, toutes illustrées d’une belle photo (photographe : Guillaume Czerw).
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Quelques petits erreurs se sont glissées dans les recettes comme un ingrédient apparaissant dans la liste des ingrédients, mais pas dans les étapes de préparation (une fois émincée, je la mets quand l’échalote dans ma préparation de rillettes aux deux saumons ?) ou alors un ingrédient apparaissant dans le titre mais pas dans la liste des ingrédients (les rillettes de poulet-ricotta-pignons-coriandre se font en fait avec du basilic à la place de la coriandre (mais en variante, on propose de remplacer le basilic par de la coriandre…)) Des petites erreurs qui n’empêchent pas, néanmoins, de réussir ses préparations !
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Voici en images les préparations réalisées lors d’un atelier Pâtes à tartiner maison avec ma copine Laëtitia :
Caviar d'artichauts
A déguster avec des tortillas mexicaines, par exemple.
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Houmous de petits pois
Ma recette préférée ! Avec du pain pita, c’est un régal.
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Pesto de courgettes et noisettes
A essayer la prochaine fois : agrémenter des pâtes avec cette préparation.
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Rillettes aux deux saumons
L’endive pour présenter, c’est beau et très bon !
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J’ai aussi tenté deux recettes en solo :
Pâte à tartiner choco-noisettes
Je me disais que j’allais faire du Nutella®.
Vu le résultat bof-bof, je crois que j’ai du me tromper dans une étape !
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Rillettes de poulet, ricotta, pignons & coriandre
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Le nutella, je le mange nature, à la cuillère et sans pain. Eh oui….
@ Clara : Et tu as raison, car c’est comme ça qu’il est le meilleur !
Miam miam ! Certaines des recettes sont ultra tentantes… Est-ce bien raisonnable, tout ça ?
@ Neph : Raisonnable ? Mais oui !
Il est 13h40… théoriquement j’ai mangé il a pas si longtemps… En partique… je mangerais bien un peu de tout cela! Surtout les rillettes! HUm…
@ Jules : Ici, il est l’heure de dîner. Je vais penser à toi en mangeant des rillettes…
Double portion aux deux saumons please!!
Sympa ton titre !
) J’ai gloussé comme une poule derrière l’écran ! Ca ne me réussit pas de lire que des romances ces temps-ci !!!
@ Bladelor :